Descrição

Nasturtium officinale é uma planta aquática, perene e muito suculenta, com caules que podem ter 50 cm ou mais de comprimento. A planta é uma cultura de salada bastante conhecida, frequentemente colhida na natureza, mas também cultivada comercialmente e vendida em mercados. Também é vista como um alimento muito saudável, rico em vitaminas e minerais e, como tal, ganhou reputação por seus usos medicinais. Nasturtium officinale é amplamente difundida com populações estáveis ​​e não enfrenta grandes ameaças. A planta é classificada como 'Menos Preocupante' na Lista Vermelha de Espécies Ameaçadas da IUCN (2019). Nasturtium officinale é frequentemente cultivada em muitas áreas do mundo como uma cultura alimentar. Ela se espalha rapidamente e até mesmo pequenas seções do caule, quando separadas da planta-mãe, produzirão prontamente novas raízes e se tornarão novas plantas. A planta escapou do cultivo em muitas áreas, é relatada como uma séria erva daninha de rio na Nova Zelândia.  _[1136]

O agrião é muito rico em vitaminas e minerais e há muito tempo é valorizado como planta alimentícia e medicinal. Considerada uma erva purificadora, seu alto teor de vitamina C a torna um remédio particularmente valioso para doenças crônicas.  _[1136]

Cultos

Culto	Divindade	Associação		Àgbo	Banhos	Inic.	Frutas	Objetos	Ass.	Flores	Ofer.	Sac.
Bantu	Nkosi	1	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Jêje-Nagô	Azli	1	-	-	-	-	-	Sim	-	-	-	-
Ketu	Ọṣùn	1	-	-	Sim	-	-	Sim	-	-	-	-
Santeria	Ochun	1	-	-	-	-	-	Sim	-	-	-	-
Umbanda	Ògún	2	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Umbanda	Oxun	1	-	-	Sim	-	-	Sim	-	-	-	-
Umbanda	Yêmanjá	2	-	-	-	-	-	Sim	-	-	-	-

Aplicações e Usos Litúrgicos/Ritualísticos

• ALIMENTACAO
• BANHOS (Banhos de Purificação)
• CULINARIA
• MEDICINAL
• OBJETOS (lavagem de contas (guias) e otás (pedras sagradas) para trazer frescor e prosperidade)

Nomes Comuns

• Espanhol (CUBA):  Berro
• Inglês:  Water Cress (lit. Agrião) [1136]
• Português (ANGOLA):  Agrião de Água
• Português (BRASIL):  Agrião,  Agrião da Fonte
• Português (PORTUGAL):  Agrião,  Agrião da Água,  Agrião das Fontes

Nativa

Eurásia (Suécia, Ilhas Britânicas e Portugal, a leste do Cazaquistão, oeste do Himalaia e Afeganistão), Norte da África (Marrocos até o Egito e a Etiópia)

Habitat

Locais úmidos, nascentes, regatos, valas; até 2000 m. _[DIGEST]

Margens de córregos, valas, canais, etc., com água em movimento, geralmente em áreas de giz ou calcário _[1136]

Propriedades Terapêuticas

• Folhas : Antiescorbútica, Depurativa, Diurética, Estimulante, Estomacal, Expectorantes, Hipoglicemiante, Odontálgica, Purgativa
• Folhas : Antitérmica

Indicações Terapêuticas

• Folhas (USADO PARA TRATAMENTO DE AFECÇÕES DERMATOLÓGICAS): Acne, Sarda e Dermatose
• Folhas : usada externamente Irritações Crônicas e Inflamações da Pele, Problemas no Peito e nos Rins
• Folhas : usada externamentetem uma reputação de longa data como um tônico capilar eficaz, ajudando a promover o crescimento de cabelos grossos Tônico Capilar
• Folhas (CATAPLASMA): tratamento eficaz para curar Tumores Glandulares. Inchaços Linfáticos

Outros Usos e Aplicações

• : é um solvente de nicotina e é usado como tal em tabacos fortes
• ALIMENTACAO [Folha] (CRUA/COZIDA): é usado principalmente como guarnição ou como complemento de saladas, o sabor é forte com um picante característico. Tem reputação como um tônico de primavera, e esta é sua principal estação de uso na zona temperada, embora possa ser colhido durante a maior parte do ano e possa render 10 colheitas anualmente. Recomenda-se cautela ao coletar a planta na natureza; veja as notas sobre toxicidade. As folhas são excepcionalmente ricas em vitaminas e minerais, especialmente ferro.
• ALIMENTACAO [Semente] : pode ser germinada e comida em saladas. Um sabor picante de mostarda
• ALIMENTACAO [Semente] (MOIDA): usada como mostarda. A pungência da mostarda se desenvolve quando água fria é adicionada à semente moída – uma enzima (mirosina) atua sobre um glicosídeo (sinigrina) para produzir um composto de enxofre. A reação leva de 10 a 15 minutos. Misturar com água quente ou vinagre, ou adicionar sal, inibe a enzima e produz uma mostarda suave, porém amarga.
• MEDICINAL [Folhas] : podem ser colhidas quase o ano todo e são usadas frescas

Partes Tóxicas

• Folhas: É aconselhável algum cuidado, o uso excessivo da planta pode causar problemas estomacais

Contraindicações

Embora a planta seja muito saudável e nutritiva, alguns cuidados devem ser tomados ao colhê-la na natureza. Quaisquer plantas que cresçam em água que drena de campos onde animais, particularmente ovelhas, pastam, não devem ser usadas cruas. Isso se deve ao risco de ser infestada pelo parasita verme do fígado. Cozinhar as folhas, no entanto, destruirá quaisquer parasitas e tornará a planta perfeitamente segura para comer. _[1136]

Referências

• 1136    Tropical Plants Database, Ken Fern. tropical.theferns.info, Nasturtium officinale, acesso em 19/02/2025.
• DIGEST   2A. EDICAO, JULHO 2004, SEGREDOS E VIRTUDES DAS PLANTAS MEDICINAIS, (C) 2002, READERS'S DIGEST BRASIL LTDA, acesso em 13/07/2025.

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